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火熥:徽州人旧光阴里最暖冬的器物


来源:新浪旅游 | 马趁 | 18-02-14


  地处皖南的徽州,四季可以用尺子来量,节气都是压着点的。每年的冬至进九,自然就到了冻手冻脚的季节。从这时到来年的开春,徽州乡村随处可见一种取暖的工具—“火熥”。

  在徽州,即便是数九寒冬,零下气温的日子并不多。但我听说有些长期生活在北方的人来徽州都扛不住这里的寒,因为北方的乡村有炕,屋里烧着取暖的柴禾,城里有暖气,只要不出门,就不觉得冷,可是徽州没有。

  徽州的乡村,无论冷热都没处躲、没处藏,外边热就到屋子里凉快凉快,屋里冷就到外边的阳光底下暖和暖和。所以,徽州人是最知冷暖的。

  “火熥”是徽州人用来烘手、暖脚的御寒用具,也是徽州民间自古以来就有的物件。徽州火熥分为两部分,外观是用竹篾编成,内空外圆,上面有竹片编制成的拎把;内空用来安放火钵。

  火熥暴露在外的圆口都配有尺寸相当的网状火熥盖,一般是用铜丝或铅丝编成;火熥把手的一侧都配有一双铜制或铁质的像筷子一样的“火熥箸”,镶插在火熥把上。取暖的时候感到火力不够时,就手取下“火熥箸”,沿火钵四周松一松炭灰,这时,炭灰上面便会裂开一道道缝,那焐在下面的炭火就露一道道通红的亮光,火力顿时又上来了。

  火熥所用的炭大多是农家自己做饭烧菜时未燃烬就退出来的柴炭。火熥用的上等炭是山茶籽壳烧成的炭,结实耐用,保暖时间长,可以从早用到晚。在乡下,妇女们串门时,围裙下面一定是罩着一只火熥;冬日的阳光下,乡邻们把火熥笼在膝头,边取暖边家长里短。

  在徽州,“火熥”是被广泛使用的,每家每户都有,人们除了用来焐手焙脚取暖,也用它来烘烤衣服、保温饭菜。

  徽州民间的婚、丧大事中,火熥也是必不可少器具。迎亲嫁娶,嫁妆中一定会有一对贴上了红喜字的精致火熥,寓示香火绵延。

  “火熥”将我的童年暖暖地、暖暖地焐在记忆深处。

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