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微山县食药监局开展肉及肉制品专项培训


来源:大众网济宁频道 | 马趁 | 18-02-06
  2月6日讯 为进一步保障节日期间肉及肉制品安全,提高肉及肉制品经营业户的主体责任意识、规范经营意识,有效防范食品安全风险,维护人民群众身体健康,近日,微山县食药监局对重点监管的30余户肉及肉制品经营业户开展专项培训活动。

  此次培训以《食品安全法》和《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》为依据,详细解读法律法规,要求各经营户完善食品安全管理制度,保证进货查验、台账记录、索证索票等各项制度建立并落实到位,严禁销售私宰肉、注水肉、病死肉及来源不明的生猪肉。

  通过本次培训,肉制品从业人员的食品安全意识得到提高,大家纷纷表示一定要诚信经营、合法经营,做良心食品,让消费者满意。

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